伊戸だいぼ工房 | 大盛りサーファーのデカ盛り大食い日記
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2013/09/06

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼は食べ方のルールがあり楽しみながら頂けます

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方051
お待たせ致しました!
伊戸だいぼ工房で頂く
新OMOTENASHIメニュー
プレミアムご当地グルメ
超デカいどんぶりが圧巻の

舘山旬な八色丼」の
実食レポートです。

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方052
八色丼の内
どの丼から食べてもいいのですが
分かりやすく
時計回りに紹介していきます。

(店員さんに教わった食べ方を順番通りに紹介します)

まずは一番向こう側にある丼
時計の12時の位置にある丼
仁丼を頂きます。
仁丼に使用する小鉢は一番左側の小鉢です。
小鉢は左から順に使用していきます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方053
仁丼に
仁丼用の小鉢調味料をかけて頂きます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方054
次は義丼です。
義丼用の小鉢調味料をかけます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方055
そのままいただいてもいいのですが
温めた出汁をかけて頂くのも
また美味しいとの事。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方056
大盛りサーファーも
出汁をかけていただきます。
これがなかなか旨かった♪


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方057
次は礼丼です。
礼丼用の小鉢調味料をかけます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方058
礼丼をいただきます♪

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方059
次は真ん中の丼
智丼です!
海老…!伊勢海老…!
伊勢えびの丼!
智丼用の小鉢調味料をかけます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方060
それでは…!
伊勢えびを頂きます!


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方061
美味!
めったに食べない味…!
ありがたく噛みしめていただきます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方062
お次は忠丼です。
忠丼用の小鉢調味料をかけます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方063
実は小鉢の底には
八色丼と同じ丼名の文字が
書かれています。

一応順番に並んでいますが
わからなくなったら
小鉢の底の文字を確認すると
いいかもしれません。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方064
さて次は信丼です。
信丼用の小鉢調味料をかけます。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方065
信丼も
そのままいただいてもいいのですが


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方066
義丼と同じように
出汁を注いで頂いても
美味しそうです。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方067
大盛りサーファーも
出汁を注いでお茶漬け風にいただきます♪
う~ん、
美味しい~♪


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方068
次は孝丼です。
孝丼用の小鉢調味料をかけます。

(孝丼用はゴマですね)

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方069
孝丼も
出汁を注いで頂きたいと思います。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方070
それでいよいよラスト
八色目
悌丼です!
悌丼用の小鉢調味料をかけます。

(これはケチャップでしょう)

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方071
ラストの悌丼は
玉子焼きに天ぷらの丼ですね。
ケチャップを付けていただくのか…
ちょっと意外な組み合わせ。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方072
これで八色
全ての丼をいただきました!
様々な旬な食材を使った丼の
オンパレード!
ちょっとした
コースメニュー的な志向ですね。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方073
…っ思っていたら
まだ八色丼の他に
3品も残ってました…。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方074
お漬物

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方075
ひじきの和えもの

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方076
デザート

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方077
残りの3品も完食しました…。

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方078
開けた小鉢の底には
御覧の様に丼の名前が書かれています。
仁・義・礼


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方079
礼・智・忠

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方080
信・孝・悌

伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方081
空になった八色丼の器。
ただの空になった器ですが
ちょっと圧巻というか
なんだか神々しい雰囲気が漂ってる?


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方082
最後は
温かい出汁をいただきます♪


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方083
舘山旬な八色丼
存分に堪能させていただきました!

ちょっと値段は高いですが
それに見合う
とっても豪華なメニューで
ありがたく頂戴いたしました。
ごちそうさまです♪


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方084
伊戸だいぼ工房には
店内の飲食コーナーの他に
テラス席?
みたいなスペースもあります。
ここでいただく食事も
格別でしょうね。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方085
そのテラス席の脇の
階段を下りていくと…。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方086
これまた
素晴らしい…!
目の前に太平洋の海が広がっている
特等席?
のベンチとテーブルがあります。
ここに座って海を眺めたら
超気持ちいいですよ!


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方087
伊戸だいぼ工房前の海岸は
浅瀬になっていて
絶好の磯遊び場です。


伊戸だいぼ工房舘山旬な八色丼の食べ方088
潮だまりに
こんな貝?を見つけました。
七角形の形をした貝らしき生物。
ちょっと珍しい。
これはなんという生き物だ?

(ゆっくり這うように少ずつ動いて移動してる…)

ネットで調べてみるが
なかなかこれだっていう情報にヒットしない。
分かる人いますか?

【伊戸だいぼ工房】
館山市観光協会ホームページ
■店舗住所:千葉県館山市伊戸963-1南房総海の駅 だいぼ 地図
■電話番号:0470-29-1221
■営業時間:11:00~16:00
■定休日 :第1・3水曜日
2013/09/05

伊戸だいぼ工房人気メニュー豪華絢爛!舘山旬な八色丼!凄まじくデカ過ぎる器には8つの丼

伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼030
これは凄い!
凄すぎる…!

デカ過ぎる器だ…!

伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼031
今回訪れたのは
海の奇麗な南房総♪
映画やテレビドラマ
CMに出てきそうな
素晴らしいロケーション!


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼032
周りは奇麗な海
緑の芝生に青空も映える
絶好の場所。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼033
そこに佇む
ちょいと風情のある建物。
ヤシの木や松の木が
海辺の雰囲気を更に演出してる…。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼034
以前、
「炙り海鮮丼」を頂いた
伊戸だいぼ工房
またまたやって来ました♪

(大盛りサーファーは南房総がお気に入り)

伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼035
窓がたくさんあり
大きくて開放的なので
店内はとっても明るいです♪


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼036
有名人・著名人も
結構たくさん訪れていますね。
サイン色紙がいっぱい!


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼037
「炙り海鮮丼」が人気ですが
八色丼もなかなかのオススメメニュー
大きな旗でアピールしてます。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼038
舘山旬な八色丼」は
1,800円と
ちょっとお高いですが
プレミアムご当地グルメとして
2013年1月30日にデビューした
新OMOTENASHIメニュー。
おもてなしの心が詰まっているんでしょうね。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼039
舘山のパンフレット
もういちどいきたい夏のたてやま
ここにも紹介されてます。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼040
たてやまグルメ
舘山旬な八色丼が紹介されれいます。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼041
あちこちのパンフレットにも
伊戸だいぼ工房
食堂「漁師茶屋」の
オススメメニューとして
舘山旬な八色丼」が
紹介されています。

今回の注文するメニューは
もうこれに決まりですね…♪
店員さんに
舘山旬な八色丼」を注文。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼042
大盛りサーファー
テーブル席に着きます。
海が目の前に見える
まさに特等席です♪


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼043
注文してから約10分
舘山旬な八色丼」が
運ばれてきました!!

この器の大きさはハンパないサイズ!
デカイよ!
デカ過ぎるよ!


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼044
蓋を開けると…!
中からは
またまた丼が登場~!


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼045
8つの丼!
これが…
だから舘山「旬な八色丼」という
名前の由来なのか。
見るからに豪華絢爛な雰囲気♪

八色の丼には
それぞれ名前が付いています。
仁丼・義丼・礼丼・智丼
忠丼・信丼・孝丼・悌丼


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼046
デッカイどんぶりの前には
小さな小鉢が8つあります。
この小鉢には
それぞれ異なる味の調味料が
入っていて
8つの旬な丼にかけて頂く
という手の込んだモノらしい。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼047
左端から順番にかけていただく
仁丼・義丼・礼丼用の調味料。


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼048
礼丼・智丼・忠丼用の調味料。

伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼049
忠丼・信丼・考丼・悌丼用の調味料。
なんかちょっと食べるのがワクワクする
エンターテイメント性も感じます♪


伊戸だいぼ工房人気メニュー舘山旬な八色丼050
さてそれでは、
この豪華絢爛!
ちょっと厳かな雰囲気も漂う
「舘山旬な八色丼」をいただきましょう。


実食レポートは
後ほどアップいたします。
しばしお待ちを…。

【伊戸だいぼ工房】
館山市観光協会ホームページ
■店舗住所:千葉県館山市伊戸963-1南房総海の駅 だいぼ 地図
■電話番号:0470-29-1221
■営業時間:11:00~16:00
■定休日 :第1・3水曜日
2013/08/01

漁師茶屋伊戸だいぼ工房海の駅炙り海鮮丼館山新ご当地グルメ!ボリュームと豪華さに感動

伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼001
ドーン!と
でっかいどんぶりに
盛りつけられた新鮮なお刺身!
これ、今回頂いたメニューの
ほんの一部♪


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼002
大盛りサーファーが
訪れたのは南房総。

南房総はお気に入りのサーフスポットがあるんで
季節を問わず訪れます。
夏になると来る回数は増えるかな。

海が目の前の
素晴らしいロケーションに建つ施設。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼003
千葉県館山市にある
漁師直営のお店
漁師茶屋伊戸だいぼ工房」という
名前の海の駅です。

この伊戸地区では定置網のことを
「大謀(だいぼう)」といい
だいぼと呼んでいる事から
名称を伊戸だいぼ工房としたらしい。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼004
入口は意外とシンプルな佇まい…。
では中に入ってみましょう。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼005
店内は全席テーブル席、
窓から差し込む光で明るく
開放的な雰囲気でなかなか広い。
窓からは太平洋の海が見えて
最高の景色が楽しめます。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼006
店内入口には
今大人気のメニュー

「館山炙り海鮮丼」の看板
2013年バージョンに進化して登場!

伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼007
壁の上の方には
訪れたタレント達の色紙が
貼られていました。
さかなクンの色紙が目立ってる…。
キム兄こと、
木村祐一の色紙もあります。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼008
大盛りサーファー
テーブル席に座り
他のメニューもチェック。

本日のメニュー
八色丼:1,800円
炙り海鮮丼:1,500円
海鮮丼:1,300円
刺身定食:1,500円
づけ丼:850円
アジフライ定食:1,200円
カブト煮定食:1,500円
さんが焼き:500円
なんばん漬:300円


などいろいろありますが
定食類や丼ものは
なかなかいい値段します。

伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼009
大盛りサーファーが
注文したのは…

もちろん
「炙り海鮮丼」です!
とても品数が多くて豪華♪


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼010
お店の方が
炙り用の
コンロと網も用意し
火を付けてくれました。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼011
炙り海鮮丼を頼むと
海鮮丼の食べ方七カ条という
小冊子が渡され、
これを参考にしながら食べるようです。

(もちろん好きなように食べてもいいです)

伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼012
この大きなドンブリは
実は2段重ねになってます。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼013
上の段のどんぶりと
下の段のどんぶりに分かれます。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼014
上の段は
新鮮で活きのいいネタの
刺身が盛りつけられています。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼015
下の段は
鮮やかなお花畑の様な彩りの
花ちらし寿司です。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼016
こちらの器には
4種類の魚介と野菜の
炙り海鮮。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼017
さざえの壺焼きもあります!
これは超豪勢♪
テンションあがる~!


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼018
まだまだあります。
さば味噌。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼019
お漬物に

伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼020
湯気がたちのぼり
あつあつの味噌汁。
具材はネギとワカメでした。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼021
デザートの
フルーツ寒天。

この品数で1,500円は
超お得感あります!


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼022
それではいただきましょう。
まずは炙りから。

串に刺さった
魚介類と野菜類を
火に炙ります。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼023
炙ったあとは特製ダレ
または塩を付けていただきます。


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼024
新鮮な刺身を
わさび醤油で♪


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼025
サザエの壺焼きも
ちょうどいい焼き加減。
どーんと大きな身を
取り出してパクっ♪


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼026
デザートの
フルーツ寒天もいただきます♪


伊戸だいぼ工房館山ご当地グルメ炙り海鮮丼027
その他
花ちらし寿司も食べ
炙り海鮮丼を完食!
ごちそうさまでした♪
これで1,500円は納得です!
高いとは思うけど
内容を考えたら超お得だと思いますよ。


舘山に来たら
おもてなしご当地グルメ
2013年バージョンの
炙り海鮮丼どうでしょうか。

【漁師茶屋 伊戸だいぼ工房】
館山市観光協会ホームページ
■店舗住所:千葉県館山市伊戸963-1南房総海の駅 だいぼ 
        漁師茶屋 伊戸だいぼ工房 地図
■電話番号:0470-29-1221
■営業時間:11:00~16:00
■定休日 :第1・3水曜日
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